base ball theme cup cakes for aland

Published with Blogger-droid v1.7.4

sunny day at baseball field for aland

jualan,cake dekor fondant

Published with Blogger-droid v1.7.4

barney n friends birthday cake for yosafat

Published with Blogger-droid v1.7.4

graduation cup cakes for ryan

Published with Blogger-droid v1.7.4

birthday cup cakes for ivon

Published with Blogger-droid v1.7.4

favourite thing cup cakes set

Published with Blogger-droid v1.7.4

shaun the sheep for mandala

Published with Blogger-droid v1.7.4

Fem's kitchen and story: Klappertaart

Cake decoration for wedding anniversary

base cake : double choco
dekor buttercream n fondant
uk. dia. 22 cm

Ceritanya hari sabtu malam didatangi sm saudara sepupu katanya minta support kue ulang tahun perkawinan Ibu pendeta di lingkungan rumah...so ,oklah tanpa basa basi mengiyakan walaupun agak malas juga krn hari kerja n pasti capek berat..njreeenggg even cm disuruh nyumbang gw mikirnya selangitt tinggi bgt ( no wonder gw gt lho ) tp ttp jatuh2nya ya cm kyk diatas sih hehehehe 

chocolate coffee mousse for alumni

sumbangan konsumsi buat acara arisan bulanan alumni SMA negri 2 ambon ...katanya uenak kuenya,ya iyalah sapa dulu yg bikin *tepok pundak sendiri* wkwkwkkwk....

eclairs...anyone??

eclair resep ini enak bangettt..chouxs pastrynya garing dtambah filling cream chantilly yg lembut..yummyy serasa kue kelas hotel nich..ini link aslinya di camelia blog...happy baking everyone

 Eclairs
Rachel Allen

Ingredients

Choux pastry

• 100g (3 ½ oz) strong white or plain flour
• Pinch of salt
• 150ml (1/4 pint) water
• 75g (3oz) butter
• 3 eggs, beaten
• 1 extra egg, beaten - to brush eclairs before baking

For the chocolate glacé icing

• 200g (7oz) icing sugar
• 25g (1oz) cocoa powder
• 1 2 tbsp boiling water

For the crème chantilly filling

• 50g (2oz) icing sugar (1 generous tbsp), sifted
• 1 tsp vanilla extract
• 400ml (14fl oz) whipped cream (measure when whipped)

2 piping bags

• Plain 5-8mm (1/4 – 3/8 in) nozzle
• Plain 3mm (1/8 in) nozzle (optional)

Measurement Conversion Calculator

Method

Choux Pastry

1. Sift the flour and salt into a large bowl and set aside
2. Place the water and butter in a medium-sized saucepan with high sides (not a low sauté pan) set over a medium-high heat, stirring until the butter melts. Allow the mixture to come to a rolling boil then immediately remove the pan from the heat. Add the flour and salt and beat very well with a wooden spoon until the mixture comes together.
3. Reduce the heat to medium and replace the saucepan, stirring for 1 minute until the mixture starts to ‘fur’ (slightly stick to the base of the pan). Remove from the heat and allow to cool for 1 minute.
4. Pour about one-quarter of the beaten egg into the pan and, using the wooden spoon, beat very well. Add a little more egg and beat well again until the mixture comes back together. Continue to add the egg, beating vigorously all the time, until the mixture has softened, is nice and shiny and has a dropping consistency. You may not need to add all the egg or you may need a little extra. If the mixture is too stiff (not enough egg) then the choux pastries will be too heavy, but if the mixture is too wet (too much egg) they will not hold their shape when spooned onto greaseproof paper.
5. Although the pastry is best used right away, it can be placed in a bowl, covered and chilled for up to 12 hours, until ready to use.

Eclairs

1. Preheat the oven to 220°C (425°F), Gas mark 7. Line a baking tray with parchment paper (not greaseproof paper, as the éclairs may stick when cooked).
2. Place the dough into a piping bag fitted with the plain 5–8mm (1/4–3/8in) nozzle and pipe into lengths approximately 10cm (4in) long onto the prepared baking tray, spaced about 4cm (1 ½ in) apart to allow for expansion. Use a small wet knife to stop the dough coming out when you have finished piping each éclair.
3. Brush the éclairs gently with the beaten egg and bake in the oven for 10 minutes. Reduce the oven temperature to 200°C (400°F), Gas mark 6 and continue to cook for a further 15–20 minutes or until the éclairs are puffed up, golden and crisp.
4. Remove the éclairs from the oven and using a skewer or the tip of a small sharp knife, make a hole in the side or the base of each éclair. Return to the oven and bake for a further 5 minutes to allow the steam to escape. Transfer the éclairs to a wire rack to cool.
5. Meanwhile, make the icing. Sift the icing sugar and cocoa powder into a bowl. Add the boiling water and stir to mix, adding a little more boiling water if necessary until the icing is spreadable but not too watery.
6. To make the crème chantilly filling, fold the sifted icing sugar and vanilla extract into the whipped cream. Chill until you are ready to use it.
7. When the éclairs are cool, spoon the crème chantilly into a clean piping bag fitted with the small, plain nozzle (or use the same nozzle used for piping the éclairs) and pipe the cream into the éclairs through the hole made by the skewer or knife until they are well filled.
8. Using a small palette knife or table knife that has been standing in a jug of hot water (to make spreading the icing easier), spread the icing over the top of each éclair, dipping the knife into the hot water between each éclair. Serve and watch them being devoured!

mocca n choco cupcakes with eggs white

resep aslinya disini ya linknya..ini cc teksturnya ok banget moist seperti makan kue yg pake telur utuh..lumayan lah buat ngabisin putih telur,sayang kan klo dibuang terus

Ingredients:

250 gr Dark Cooking Chocolate ( gw pakai 200 gr )
100 gr mentega (butter) ( gw pakai 150 ml whippcream + 1 sdm butter )
100 gr tepung terigu. ayak
5 putih telur
150 gr gula pasir ( gw pakai 6 sdm )
100 gr kacang mede disangrai,dicincang kasar

How-to:

Siapkan loyang 28x10x4cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin (kalau aku pakai loyang cetakan muffin kecil yang hanya aku oles margarin). Panaskan oven suhu 180C.

Chocolate ditim dengan mentega hingga meleleh. Campurkan lelehan coklat ke dalam tepung terigu,aduk rata,sisihkan. Kocok putih telur hingga berbusa,lalu masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang. Tuang putih telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan kacang mede,aduk rata. Panggang 35 menit sampai matang.
Resep:“Kudapan Ringan Istimewa”,Sedap Sekejap

*Klo untuk yang mocca dark cooking chocolate nya ganti white cooking ,terakhir tambahkan 1 sdt mocca pasta

smurf for samuel

party n beach girl theme cupcakes

beach girl theme cupcakes

masih dalam latihan bikin figurine...nah ini ada best friend yang ultah ya udah di niatin banget he3 apalagi roni ini customer setia ....wah sambutannya heboh katanya sexy abis itu cewek,menurut gw kurang mulus sih bikinnya kayaknya kudu secepatnya kursus figurine deh ^^

kids games n cartoon theme cupcakes

karenai  udah kursus ya mesti latihan biar tangannya lemeeessss hehehhehe...ini bikin sesuai request teman lama yang punya 4 org jagoan..katanya sih lucu n kuenya enak hehehehhe smangattt

Cupcake class with Maki Cakes

ini hasil kursus dasar cupcakes dengan yulia maki cakes...ckckckkck seneng bangetttt ngettt bisa ikut kelas ini sampe bela belain cuti ditengah tengah hectic urusan tender yg blum kelar..yang jelas yulia ini "sesuatu" banget didunia percupcakekan online hehehhehe,bener2 merintis dari bawah,pernah seharian gw ga ngapa2in selain baca blognya dr awal 2007 saat blum bisa bikin kue...salut bangetlah mungkin sekarang omzetnya bisa 30-40 jt sebulan (maaf ya yul klo salah tebak)...berharap bisa seperti yulia..semogaaaa

Meet Samuel Kristianto

lahir 22 Oktober 2011
berat 3.1 kg panjang 50 cm


Welcome baby Samuel my third nephew...he so lovely n cute..semoga jadi anak yang pintar kebanggan papa dan mama

cupcakes topping choco mousse

pesanan sahabat gw roni buat keponakannya yang cantik2, krn mereka ga suka buttercream ga suka fondant n cuma suka choco mousse ya udah di modif aja utk jadi topping cupcakes,supaya moussenya kokoh gelantinenya dibanyakin..semoga suka ya nona2 manis ^_^

Barbie Birthday Cake

waktu ada woro woro di facebooknya nenis jasmine cake soal kursus ini..langsung daftar,gmn engga murah meriah dapat dua metode lagi *thanks bgt neni* so far lebih suka bajunya yang pake fondant tp ngerjainnya lamaaaa banget,ada x 4 jam hueehuehue, maklum ilmu fondantnya cm sebatas cetak cetak huruf n bunga doang..klo yang pink pakai buttercream ngerjainnya jauh lebih cepat 1,5 jam kelar...kursusnya nyenengin banget lho bu gurunya baek n ga segan bagi ilmu..can't hardly wait for next course ya neni :))) 

Hello Kitty for Gabriele

Base cake : Double choco ganache
ukuran : 30/40
decor : buttercream n fondant

Pesanan Vivi temannya temen hehehe so far ini kue terbesar yg pernah dibikin, agak keder juga mengingat ukuran oven tangkring gw yg cuma cukup buat uk loyang 30/30, so ini kue disambung aja,ngantarnya itu yang paling asoy ..muara karang yang seumur umur di jakarta baru 2 x gw datangi...pakai ilmu tanya sana sini sampailah gw dgn selamat,abis itu buru2 mau kursus barbie cake di bekasi timur...semangattttt...katanya sih enak n nti mau pesan lagi hihihihi tks ya

Chocolate Coffee Mousse for Jonathan

ukuran : 26/26
pesanan ibu caroline buat putranya,ngantarnya jauh bo sampe BSD pagi pagi soalnya hari itu ada kawinan keponakan juga ..semoga suka ya

Princess Belle for Vanya

Base cake : Double choco ganache
Ukuran : 22/22
Dekor : buttercream n fondant

Ariel Little mermaid for Felicya

Base Cake : Double choco ganache
Ukuran : 22/22
Decor : Buttercream n fondant 

Birthday cake ariel little mermaid buat felicya , arielnya pake teknik frozen buttercream,katanya kuenya enyak moist n rasa coklatnya rich banget.tks buat Yulian bekas teman kantor lama ^^

Chocolate Mousse

Bikin mousse diatas sih sebenarnya atas permintaan sohib gw alys yang pengen banget bisa bikin mousse yang dulu waktu tinggal di Eropa pernah dia cicipin...trus niat baiknya neh klo udah bisa dia mau bikinin buat keponakan2 nya he3...sebenarnya bulan lalu gw udah ikut cooking class detik dot com yang salah satu demonya adalah choco mousse cuma kok ga sreg ya soalnya pake telur mentah yang ga lewat pemanasan,linknya resepnya udah dimuat didetik food ini trus beberapa bulan lalu gw jg pernah bikin pakai telur hampir mirip resepnya detik food tapi ga sreg krn kok terlalu kental gitu ya,ini fotonya

well well setelah diskas sama alys akhirnya kita putuskan untuk pakai resep tanpa telur..which is resep mousse yang biasa gw pakai buat chocolate coffee mousse cake,hasilnya enak ga terlalu kaku trus ga deg2an makannya karena ga pake telur mentah he3 Berikut resep choco mousse yang udah ngw modifikasi sehingga sedikit beda dengan resep mousse untuk cake :

Chocolate Mousse

125 ml  krim kental ,klo pake bubuk whipp dikocok dulu kemudian ditakar 3/4 gelas belimbing
150gr Dark cooking chocolate, potong2 lebih enak kalau pakai coklat couvourture
2 lbr gelatin, rendam air dingin
200 ml krim kental, kocok hingga mengembang
1 sendok makan Rhum
cara:
1. panaskan  krim kental, masukkan dark cooking chocolate, aduk2 hingga coklat meleleh
2. tiriskan gelatin, masukkan dalam campuran coklat, aduk hingga larut.
3. setelah agak dingin, tuang kan dalam kocokan whipped cream, tambahkan rhum, aduk rata.
4. masukan dalam cup kertas hias dengan whippcream secukupnya
5. dinginkan di chiller kureb 4 jam

resep diatas untuk 10 cup kecil

Ariel Little mermaid for Su Fe

Ukuran 22 x 22 cm
Base Cake : Chocolate Coffee Mousse
Decoration : Fondant 2D dan coklat warna warni

Birthday cake in udah dipesan jauh jauh hari sama teman gw Roni buat ponakannya, Roni ini punya ponakan cantik2 cewek 5 orang sebagai sesama "tante" gw ya ikutan smangat 45 buat bikin ini BDCK ini n kebetulan ultahnya pas tangal 17 Agustus , rencana awalnya rada2 heboh gt mo bikin inilah itulah wkwkwkk n seperti biasa berakhir dengan melihat kemampuan gw yang masih dasar banget xixixixi, arielnya mestinya mo gw bikin 3D cuma ya blum berani takut nti jatuhnya ariel malah mirip ondel ondel (kayaknya harus segera kursus fondant nih),walaupun sampe dilakoni tidur jam 2.30 pagi tp gw happy sm hasilnya ceria girly kayak birthday girl nya :) Happy Birthday Kaba Asaki a.k.a Su Fei

blueberry cake with strussel

cake ini salah satu alternatif menghabiskan putih telur. lumayan lembut g kering krn pake mentega, ada rasa asem dr selai blueberry n gurih mentega dr strussel nya.resepnya ini ya linknya

Blueberry Marble Cake
Bahan :
300 gr putih telur
1/2 sdt cream of tartar
150 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
100 gr margarine, lelehkan
150 gr selai blueberry

Strussel :
120 gr margarine
150 gr tepung terigu
50 gr gula halus
25 gr susu bubuk

Strussel : Campur semua bahan, aduk hingga berbutir, sisihkan.

1. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukan gula pasir, kocok kembali hingga mengembang.

2. Masukan tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga rata. Tuang margarine, aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian di biarkan putih, satu bagian lagi di beri selai blueberry, aduk rata.

4. Tuang adonan secara bergantian kedalam loyang yang telah dioles margarine dan diolesi kertas roti.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 170˚C selama 20 menit. Angkat, taburi dengan strussel. Panggang kembali selama 25 menit atau hingga matang.

Published with Blogger-droid v1.7.2

Brownies resep jamie oliver

Brownies ini enak banget karena ga kering ,luarnya udah kering tp dalamnya masih basah ..moist banget.yang harus diperhatikan adalah waktu pemanggangan jangan sampai lebih dr 25 menit di suhu 180 c  yang mau resep aslinya ada disini linknya

ingredients

• 250g unsalted butter
• 200g dark Fairtrade chocolate (70% cocoa solids), broken up
• optional: 75g dried sour cherries
• optional: 50g chopped nuts
• 80g cocoa powder, sifted
• 65g plain flour, sifted
• 1 teaspoon baking powder
• 360g caster sugar
• 4 large free-range or organic eggs
• optional: zest of 1 orange
• optional: 250ml crème fraîche 

method

This great little recipe is taken from my Little Book Of Big Treats which I've put together exclusively for Comic Relief. All you have to do is bake a few of these and sell them to your friends, family, colleagues or schoolmates and you'll have raised an extra few quid for Comic Relief and their brilliant causes. What could be easier?

Preheat your oven to 180°C/350°F/gas 4. Line a 25cm square baking tin with greaseproof paper. In a large bowl over some simmering water, melt the butter and the chocolate and mix until smooth. Add the cherries and nuts, if you’re using them, and stir together. In a separate bowl, mix together the cocoa powder, flour, baking powder and sugar, then add this to the chocolate, cherry and nut mixture. Stir together well. Beat the eggs and mix in until you have a silky consistency.

Pour your brownie mix into the baking tray, and place in the oven for around 25 minutes. You don’t want to overcook them so, unlike cakes, you don’t want a skewer to come out all clean. The brownies should be slightly springy on the outside but still gooey in the middle. Allow to cool in the tray, then carefully transfer to a large chopping board and cut into chunky squares. These make a fantastic dessert served with a dollop of crème fraîche mixed with some orange zest.

Happy Fasting Friends and Family

kue ini bikin hari minggu yang lalu base cakenya pakai japanesse cheese cake sekalian ngabisin krimcis yang udah dirambah mikroba wkwkwkwk(semoga ga sakit perut) n sisa buttercream juga skalian nyoba loyang hati, maksud hati dekor frozen buttercreamnya mau seperti renda renda bentuk hati yang gw dpt motifnya dr gugel tapi kok jadinya kayak motif n warna2 bolywood yahhh :)) , pelajaran dari seni ngedekor cake begini adalah kesabaran klo ga ya hasilnya ga jelas n acak kadut..anyway memasuki Bulan suci saya ucapakan selamat menunaikan ibadah puasa buat sahabat dan keluarga ku dimana aja kalian berada...asik asik bisa makan kolak biji salak lagi tiap hari trus bisa kumpul2 bukber

Klappertaart

http://www.facebook.com/groups/indonesian.foodblogger/?notif_t=group_activity

Rasanya hampir semua orang suka sama dessert ini, walaupun asalnya dari manado tp bisa diterima semua suku di Indonesia..klappertaart diatas sih resepnya Hanna Klappertaart yang udah dijual di Food hall Sogo rasanya hampir seperti vla cuma lebih kental n di kuasai oleh aroma vanili rhum n bubuk kayu manis bikin suasana jadoel nya kuat banget, sebagai orang maluku sebenarnya klappertaart model puding (basah) gini tidak terlalu dikenal,lebih familiar klappertaart model kering yang bisa di potong, but anyway ini dessert enak banget lembut n wangi,makannya harus dinginnnnn klo kurang dingin rasanya kurang sephh hehehhe resepnya dapat dr blog camelia@home,ini blog favorit gw banget camelia sangat murah hati berbagi resep n tips2 anti gagal sampe hampir tiap hari gw main kesono, btw  klo gw sih gula n susu kental manisnya dikurangi almost 40% wkwkwkk takuttt sm yg manis2, vanila nya gw pake vanila bean bli online di Villa domba ( cerita ttg vanila nanti ya ) trus gw pake rhum 1 sm...silahkan dicoba

  HANNA'S KLAPPERTAART
by : Hanna (dimuat di tabloid Lezat)

Bahan :

100 gr tepung terigu
1 liter susu cair
1 kaleng susu kental manis
vanilli secukupnya
150 gr mentega
200 gr gula pasir
6 butir telur ayam
1 - 1,5 kg kelapa muda
Caranya :

• Tepung terigu di campur dengan air, kemudian masukkan kedalam panci dengan cara disaring.
• Lalu masukkan satu per satu, susu cair, susu kental manis 1/2 kaleng sedikit demi sedikit, vanili, mentega, gula dan telur.
• Masak diatas api sedang, aduk semua adonan berlahan-lahan sekitar 20 menit terus menerus hingga adonan mengental, masukkan kelapa muda, aduk rata.
• Setelah agak mengental, tuangkan lagi sisa susu kental manis, dan aduk hingga rata. Angkat, dinginkan.
• Setelah dingin, siap untuk dituang ke loyang.
• Kemudian klappertaart dapat diberi topping sesuai selera, seperti memberikan irisan buah kurma diatasnya 

Birthday cake for anis best friend

ukuran diameter 18 cm
bace cake double chocolate with ganache
decoration : buttercream with chocolate


Ini pesanan harusnya minta ukuran 15 cm tp karena blum punya loyang uk 15 cm ya udah pake ukuran 18 cm dengan harga 15 cm hahahaha, harga yang tertera diatas itu harga utk uk 18 cm ,awalnya minta dekor cojlat semua cuma bosan kali ya makanya gw pake warna warni aja :)). Anis itu yang nungguin Rumah Sehat dekat kantor yang tiap pagi gw singgah buat minum susu shake herbal life *diet oh diet* besoknya setelah ketemu katanya kuenya enakkk..tks anis

Princess Belle Birthday Cake For Celine

Celine itu anak sepupu gw, karena anak tunggal setiap tahun ulang tahunnya selalu dirayain n buat kami tante tante n om2 ajang ulang tahun celine jadi salah satu kesempatan buat kumpul kumpul n so pasti makan makan *teteup* karena tahun ini gw udah bisa bikin BDCK makanya dari jauh2 hari udah bilang ke mamanya celine klo BDCK nya biar gw yang bikin aja hitung2 latihan dekor, sejak itu sejuta ide berkelabat dikepala wkwkwk mulai dari bikin BDCK 2 tingkat pake tier segala sampe barbie cake..pokoknya semangat mengebu gebu *gw banget*..singkat kata dua hari sebelum hari H mamanya sms klo acaranya diadakan 2 hari kemudian,padahal gw lagi dpt orderan 2 hari berturut turut ..waduh waduh akhirnya dengan persiapan tenaga dan equipment seadanya gw lembur bikin ini BDCK..pas jam 11 baru nyadar klo ga punya plastik mika buat transfer frozen buttercreamnya terpaksa sampul depan plastik mika makalah dikorbankan dengan sukses hahahaha..kelar2 jam 3 pagi jam 7 udah harus bangun antar itu kue dr kelapa gading ke pamulang ,abis itu langsung balik buat kursus demo coklat elmer di toko ani gunung sahari jam 10...gw udah stres sih sm hasil dekornya yang ga sesuai sama angan2 indah gw, mana ga rapi ga baguslah pokoknya hikss..krn ga bisa ikut acaranya ya berharap aja biar reviewnya bagus krn gw yakin banget klo cake nya which is double chocolate with ganache kali ini mulusss n pasti enak..malam2 dapat telpon n dpt pujian dr mamanya celine huhuhuhu trus komen di fb dr sepupu yg lain klo cakenya enyakk..tenang deh hati ini hahahaha

Lemon Cotton Cake topping fruits for fany

Ukuran : 18x18 cm
Base cake : Lemon cotton cake filling with orange n whippcream
Decorating with whippcream,fresh fruits n colour chocolate fence


Ini pesanan temannya sahabat gue vivi buat temannya yang ulang tahun, jadi ceritanya sahabat gw info2 klo gw terima pesanan kue, so langsung deh dapat orderan ini, ordernya kue dia.18 cm ga mau coklat maunya yang seger seger, ya udah disepakati lemon cotton cake filling whippcream n orange,krn keliling kelapa gading ga nemu loyang bulat 18 cm akhinya pake loyang kotak, cotton cake gw blum pernah bikin sih sebenarnya, cuma klo dari step2nya yang hampir sama dengan cheddar cheese cake ya udah nekat aja, so far sampe kelar ga butuh waktu lama (dr jam 7 sore sampe jam 12 malam he3), pagi2 nya gw antar sendiri ga pake kurir soalnya dekat aja di rawamangun, ternyata oh ternyata gara2 jarang banget ngelewatin jalan by pass krn selalu masuk tol gw ga tau klo dr perempatan pramuka ga boleh lurus akhirnya gw belok kanan n muter balik sampe salemba *nangis kuencueng* mending ujung salemba sebelah sini whoalaah pake kelewatan putaran balik gw sampe salemba yang ujung sono, akhirnya yang cuma perlu waktu 15 menit sampe jadi 1 jam, gw udah ketir2 whipcreamnya lumer untung sampe dengan selamat ke tangan si mbak yang bukain pintu n di wanti wanti klo kudu masuk kulkas, selain pesanan cake ultah juga mesen 2 box kaastangel, berharap bisa jadi pelanggan tetap hehehhehe, 2 jam kemudian dapat telpon dari customer klo kuenya cantik hi3 *malu2* thanks ya susy  

Upin Ipin for radit

Ukuran : 22 x 22
Base Cake : Double Chocolate with ganache
Decorating with Buttercream and fondant utk figurine 2D

Horeee birthday cake lagi..skalian buat latihan ngedekor pake buttercream, ini pesanan kedua dari Ita my co worker yang bulan kemarin pesan birthday cake sponge bob, nah kali ini buat anak lelakinya ,setelah browsing2 untuk thema upin ipin sesuai permintaan customer akhirnya hati gw kena sama design dapur solia ini, warnanya cerah n upin ipin pake fondant 2D kayaknya ga terlalu sulit..by the way pas bikin kue ini sampai kelar ngedekor gw ga grabak grubuk lagi hueheuheu udah menguasai medan (ciieee) walaupun jam terbang masih dikit ... Happy birthday Radit..cepat besar,pintar dan jadi kebanggaan orang tua

Cupcakes..what a happening :))

Harga mulai : Rp.10.000/bh (diluar ongkir) minimal pemesanan 9 bh, jika dikemas dengan tabung atau kotak mika dan pita tambah Rp.2.500

ngomong ngomong soal cupcakes kayaknya dua tiga tahun ini happening banget, klo liat di toko toko cup cakes harga si kue imut ini lumayan mahal bo...bisa sampe 30 rb per bh untuk cup cakes dengan topper 3D, untuk yang topping buttercream atau ganache paling murah 16.000 per bh "weleh weleh larang temen ya" herannya laku lho apalagi yang ditoko toko online..kemarin ada pesanan cupcakes dari seorang sahabat mau buat dia bawa utk keponakan2nya, dia tanya punya cupcakes apa aja , gw bilang gw bisa buat  A,B,C,D,E, trus sahabat gw bilang pesan 6 bh ya rasanya campur2 aja ABCD whoaaaa hiks hiksss...pingcan gw..kan bukan toko temanku sayang hehehe akhirnya setelah dijelasin disepakati 10 bh cupcakes rasa chocolate topping ganache + hiasan dari fondant ( krn biasanya 1 resep dpt 12-13 bh) dengan harga pertemanan lah ^_^ ..klo gw sih cukup puas sama hasilnya ..mudah2 an yang pesan suka

Girly theme for salma birthday

Ukuran : dia. 18 cm
Base cake : Cheddar cheese cake
Decorating : Buttercream with fondant

Salma ini putri satu satunya sahabat gw dari kantor lama di PT.Lippo Karawaci Tbk sampai sekarang kami juga sekantor di Agung Podomoro Group..krn lumayan akrab gw pun kenal mamanya salma n beberapa kali hang out sama mereka, gw liat salma waktu dia umur 4 tahunan gitu deh waktu ada acara piknik kantor.. time flies away now she's not a little girl anymore..12 tahun udah abg tinggi langsing he3.. karena baru semangat2nya bikin cake decorating jadinya gw niat banget buat ngasih kue ini, awalnya kata papanya salma suka kucing gw uda google gbr kucing rencananya mo bikin cake ultah ini pake teknik frozen buttercream transfer, last minute gw berubah pikiran karena waktu yang sempit hahahhaha akhirnya pake theme girly aja, rasanya kurang rame deh warna2 nya agak soft ...waktunya mepet sih krn ada pesanan tiramisu juga (alesan xixixii)..anyway Happy birthday salma..

Price List

ANEKA CAKE INTERNASIONAL di kemas dgn fancy box atau box mika gold (incl pisau plastik,lilin,kartu as a request)
:: Harga Rp 150,000 uk 22x22 cm atau dia.22 cm

- Black Forrest
- Chocolate Coffee Mousse
- Triple Chocolate with Ganache
:: Harga Rp 165,000 uk 22x22 cm atau dia. 22 cm

- Tiramisu
- African Gateau 
- Cheese Cake (blueberry,strawberry,new york style)

:: Japanesse Cheese Cake/JPC Harga Rp 100,000 uk dia.18 cm
:: Japanesse Cheese Cake/JPC Harga Rp 120,000 uk dia. 20 cm 

:: Cheedar Cheese Cake/CCC Harga Rp 80,000 uk dia.18 cm
:: Cheedar Cheese Cake/CCC Harga Rp 100,000 uk dia.20 cm

:: Brownies panggang Harga Rp 45,000 uk 28 x 10  cm (with cashew and raisin)

:: Brownies kukus lapis selai blueberry garnish white chocolate Harga Rp 80.000 uk 22x22  cm 

:: Brownies kukus lapis selai blueberry garnish white chocolate Harga Rp 110.000 uk 30x30  cm

:: Brownies kukus keju filling n cover keju parut  Harga Rp 90.000 uk 22x22  cm 

:: Brownies kukus keju filling n cover keju parut  Harga Rp 120.000 uk 30x30  cm

ANEKA TART HIAS BUTTERCREAM DAN fONDANT

 
Pilihan base cake:

- Lapis surabaya
- Cotton Cake Lembut Vanilla / Pandan / Strawberry / Coklat
- Brownies Kukus Coklat / Keju
- Double chocolate with ganache

- Cheedar cheese cake (utk uk. 15 cm & 18 cm)

- Sponge cake (utk uk. 15 cm & 18 cm)

Ukuran dia.15 cm mulai Rp. 100,000

Ukuran dia.18 cm mulai Rp. 125,000
Ukuran 22x22 atau dia. 22 cm - mulai dari Rp 200,000 
Ukuran 26x26 atau dia. 26 cm - mulai dari Rp 300,000  

Ukuran 30x30 mulai dari Rp 400,000   

ANEKA COOKIES (Box plastik uk 500 gr)

- Kaastangel Rp. 55,000
- Cornflakes Rp. 50,000
- Sagu keju Rp. 50,000

- Nastar Rp. 50,000 

- Lemon cookies Rp. 45,000

18 cm

18 cm

Heavenly Tiramisu...

Ukuran : 22x22 cm
Base cake : Sponge cake 2 layer + lady finger 1 layer moist with rhum n coffee, filling n topping with mascarporne cheese n freshcream 
Decorating : chocolate powder



Ga bohong lho klo rasa cake diatas tuh fresh banget, biasanya tiramisu yang kita beli di bakery2 sih ga punya rasa cream yang fresh menurut gw  karena bahan utama mascapone cheese,egg n fresh cream diganti sama tepung tiramisu ekspres yang tinggal kocok tradaaa jadi deh...tp rasanya ya bedaaa lah sm klo kita pake bahan2 yang bukan instant, selain itu pemakaian coffee n rhum yang banyak bikin cake ini punya citarasa mewah , buat gw tiramisu termasuk katagori gampang2 susah, n makan waktu cukup banyak karena tahapan penyajian yg cukup panjang, biasanya untuk topping, creamnya dimasukin ke piping bag trus di semprot bulatan kecil2 gtu, gw sih bisa bikinnya tapi entah kenapa gw suka sama finishing yang agak acak so looks natural (apa sehh) versi gw cream nya dituang diatas biscuit lady finger diratain  trus di towel2 pake spatula jadi tekstur ga rata gitu..klo soal rasa biasanya yang pesan ini tiramisu pasti ga cuma pesan. sekali pasti ada repeat order..so yummy.....so heavenly.....so tiramisu...:))

Chocolate coffee mousse

ukuran : 22x22 cm
base cake : sponge cake moist with rum coffee syrup, filling with coffee n chocolate mousse
decorating : garnish with dark chocolate. cherry n chocolate powder




ini salah satu dari dua signature cake dagangan gw.biasanya bikin by order karena kadang ada yg pesan versi ekonomis which is ga pake garnish2 an tp rasanya udah enak banget mungkin krn gw kurangi takaran gula jd ini cake ga kemanisan n ga bikin eneg..nambah garnish pun tetap ok krn pake dcc n bubuk coklat yg memang bikin rasa mousse nya makin rich..ini cake fully recommended  buat penggemar coklat sejati ,jadi jgn ragu2 buat yang pengen nyoba rasanya, pesan yuk.. *wink2*

Published with Blogger-droid v1.7.2